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陕西榆林美食攻略 榆林特色小吃推荐

  榆林市位于陕西省的最北部,是一座年代久远的国家级历史文化名城,这里不仅旅游资源得天独厚,美食更是一绝。那么榆林有什么好吃的?榆林都有哪些美食小吃。本期榆林美食攻略小编为您网罗榆林小吃,下面一同来看看这些美食吧。

  榆林地区降水少,反而使这里特产的红枣个大味甜质细。此外,定边小羊羔肉细嫩味美,做出的羊肉没有膻味,而且比较便宜,如果吃得惯可以放开吃。榆林特色风味食品还有:米脂驴板肠、定边炉馍馍、绥德油旋、清涧煎饼、佳县马蹄酥等。

  榆林佳县马蹄酥

  


  马蹄酥,因形似马蹄而得名,原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点,是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成,色泽褐黄,纹层清晰,脆酥绵甜,且耐存放。佳县凌云路五道巷高家巷内高连旺师傅的马蹄酥是出了名的好吃,如果有兴趣的话,可以过去尝尝哦。

  榆林炸豆奶

  


  炸豆奶是陕西省榆林市的特色名小吃,是用豆浆为主要原料制成,故名炸豆奶。榆林炸豆奶的特色:色泽金黄,外脆内软嫩,入口即化,香甜甘美,豆香馥郁。

  榆林米脂驴板肠

  


  流传着“能舍孩子娘,不舍驴板肠”的米脂驴板肠,是在卤汤锅内慢慢入味,再加上酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软做成。端上盘就香味袭人;麻辣咸嫩的口味,加上原汤汁,融合在一起的味道可谓百吃不腻。

  榆林拼三鲜

  


  拼三鲜的基本原料是猪肉、羊肉、鸡肉这三种肉,配料有水木耳、水黄花、海带丝、韭黄、菠菜等,是陕北美食里的一道名菜。到榆林不吃拼三鲜,也可以说失去了一次品尝宫廷菜的机会。据说乾隆皇帝私访榆林时,曾吃过此菜,赞不绝口。后来,被带入宫中,作为招待外国使臣的压轴菜。

  榆林豆腐

  


  榆林豆腐是用优质黄豆和普惠泉流出的“桃花水”磨制加工而成,点豆腐用酸浆,做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美。康熙皇帝巡榆时,当地名厨上了此菜,味美鲜嫩,皇上赞不绝口名之“清香白玉板,红嘴绿鹦哥”。从此名传古今。

  榆林羊杂碎

  


  羊杂碎,贵在杂、碎,集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富。在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒,食着往往半碗才下肚,便遍体生热,一碗吃完,则热汗淋漓。既经济实惠,又食用方便。

  榆林美食集中地:肤施路小吃

  肤施路一带的榆林特色饭馆居多,有物美价廉的古城风味楼、陕北面食做的非常好的陕北名吃抿节大全、鲜而无膻味的蒙古羊肉馆、衡山老五环炖羊肉以及亲切的老榆林家常菜,使您一次性品尝到很多的榆林特色小吃。推荐餐厅有古城风味楼、陕北名吃抿节大全、老榆林家常菜(崇文路)。

  古城风味楼

  地址:榆阳区新建南路李学士下巷(北方医院南侧)

  电话: 0912-3234888 0912-3267577

  老琪麦月饼

  地 址:榆阳区芹涧路与人民路交叉口向北100米处

  电 话:0912-3889020

  榆林美食很不错吧,来榆林旅游,不要忘了品尝榆林的美食哦。


我要说两句...

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